• 如何正確品嚐陳年葡萄酒?

    陳年葡萄酒是指裝瓶後在酒瓶中繼續熟成一年到幾年不等的葡萄酒,這些葡萄酒的風味、香氣等會通過緩慢氧化而得到發展。不過,陳年後的葡萄酒也會因為衰老而變得脆弱,品酒時稍有不慎就會將陳年葡萄酒的酒質破壞。今天..

    2018-07-03 22

  • 品嚐葡萄酒用水晶杯還是玻璃杯?

    葡萄美酒夜光杯,現在都用高腳杯。用高腳杯喝葡萄酒已經是品嚐葡萄酒的常識了,但用水晶杯和玻璃杯到底有什麽不同呢? 在傳 統的水晶杯製作上是 有含氧化鉛的,也有研究指出在使用上會解析而溶入酒水中,長期使用對人..

    2018-07-03 26

  • 不得不知道的— 葡萄酒五大益處

    1. 幫助消化葡萄酒可以刺激胃酸分泌,每60至100克的葡萄酒可以令胃液分泌增加120毫升。而葡萄酒內的單寧,可以增加腸道肌肉係統中的評話肌肉纖維收縮,調整結腸功能,對結腸炎有一定的治療功效。甜白葡萄酒含有山梨..

    2018-07-03 22

  • 葡萄酒聞香的技巧

    萄酒的香味是非常豐富且微妙而難以掌控的,就像香水一樣具有前中後味,再加上葡萄酒在不同的情況之下,所散發的味道又會有所不同。但基本上越好的葡萄酒的香味會越豐富,更難人尋味。聞香重要性聞嗅氣味是可以預先知..

    2018-07-03 27

  • 葡萄酒香氣 越濃品質越好嗎?

    在葡萄酒的世界裏,香氣是品酒時非常重要的一環。品質優秀的葡萄酒往往香氣複雜而豐滿,但是反過來說,香氣越好,那是否就能證明葡萄酒的品質越好呢?然而葡萄酒香氣的濃鬱度其實是比較主觀的一項評判標準。一般來說..

    2018-07-03 28

  • 葡萄酒到底是如何分類的?

    普通大眾現在可以在市麵上購買到各種各樣的葡萄酒,有幹紅、幹白、桃紅、甜白、貴腐、香檳……不同種類的葡萄酒讓人們眼花繚亂,各式各樣的酒名讓人們摸不著頭腦,這些描述葡萄酒的詞語到底都有哪些含義呢,它們又分..

    2018-05-23 22

  • 葡萄酒與美食的“生命組合”

    法國微生物學家、化學家路易斯·巴斯德曾經這樣對別人說:“葡萄酒是世界上最健康、最衛生的酒精飲料。”所以,在西方人的飲食文化中是離不開葡萄酒的,而其中又以法國人居首,他們每餐都必須飲用葡萄酒,甚至將葡萄..

    2018-05-23 15

  • 儲藏葡萄酒需要知道的7件事

    1、葡萄酒適合的溫度        高溫是葡萄酒的天敵,如果氣溫高於70°F,就會加速葡萄酒的老化,而葡萄酒最佳的儲藏溫度是45°F—65°F(55°F是最完美的溫度。如果你儲藏葡萄酒的溫度僅僅高出幾..

    2018-05-23 18